暖かかったり、寒くなったりで皆さん体調壊していませんか？

すこぶる元気な院長です。

私、こう見えて(笑)歯科医師会の仕事などしておりまして

日曜日に慰労会を兼ねて糸島市の牡蛎小屋に行ってきました。

一番年下の私は運転手、他の先生はビール片手においしそうに牡蛎を食べていました

この悔しい気持ちを押し殺し(笑)自宅に牡蛎を買い、

先日の副院長のブログにもありましたが、

得意技のスモーク

初めて牡蛎をスモークしましたが、バリ旨！！

当日は半分食べて、残り半分はオリーブオイルに２日間漬け込み

パスタに

う、う、う、うまぁーーーーーーい(*´з`)

作った本人が一番びっくりでした。貝類のスモーク侮れません！！